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马龙:又到一年菌香时 公布日期:2020-06-18 15:26:08

经由一年的等待,终于又迎来菌香时节。随着降雨的增多,马龙野生菌已少量上市,快到马龙一同寻觅大山的奉送,知足你饥渴的味蕾。


6至9月是属于野生菌的时节,几场透雨洗刷后的山林漫野翠绿,分外清爽,一朵朵,一丛丛肥硕的牛干菌、青头菌、松茸、干巴菌、鸡枞菌携带着大天然的幽香破土而出,在树丛间寂静露首展身。野生菌聚天地精髓灵气于一身,富含多种维生素、优质卵白、无机盐、氨基酸、人体必须的微量元素和其他无益于人体的身分,养分厚实,风韵怪异,可以到达健脑、进步免疫力、抗辐射等诸多保健成效。


“菌香烟雨外,鲜味滇海闻”,野生菌是马龙美食的一张靓丽手刺,2017年经过《魅力中国城》节目登上央视舞台,展示给天下观众,着名度佳誉度越来越高,很多外地游客都慕名而来,在饱餐一顿野生菌的同时上山体验拾菌子的兴趣。


种种野生菌有差别的做法,有煮的、蒸的、炒的、炸的、烤的,有的需重油重佐料爆炒,有的需油腻水煮,有的则可以原味清蒸,滋味或脆嫩鲜美,或清甜爽口,或浓厚香滑,种种难以描述的鲜味都是举世无双的,种种鲜味都市深深保存在你舌尖影象深处,呼叫你来年再来寻觅品味。

野生鲜味都是可遇不行求的,捉住时节快来品味这骑虎难下的美食,错过就得再等一年了。

吃菌注重事变:1.不要食用不熟悉的菌子;2.不要几种菌子混吃;3.加工时肯定要炒熟煮透,不克不及凉拌生吃;4.食用时不宜饮酒。(孙绍奎)


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